Breaking News
Loading...
Sunday, September 1, 2013

Resep Buat Haemul Pajeon, Pancake Seafood Asal Korea Selatan

6:43 PM

 Intip Resep Buat Haemul Pajeon, Pancake Seafood Asal Korea Selatan


Pajeon adalah salah satu hindangan khas asal Korea Selatan. Di negara asal para hallyu star ini pajeon menjadi salah satu hidangan pedamping yang wajib ada di setiap waktu makan atau biasa disebut dengan banchan. Pajeon sendiri adalah sajian pancake gurih dengan bahan utama tepung terigu dan telur. Ada banyak jenis pajeon, salah satunya adalah haemul pajeon atau pancake seafood. Saat weekend, bila kamu ingin mencoba membuat kudapan ringan saat berkumpul yuk coba buat sendiri haemul pajeon ini.

Inilah resep mudah membuatnya yang dikutip dari thekitchn.com :

1. Bahan-bahan
 

- 2 cangkir tepung terigu
- 2 gelas air
- 2 butir telur
- 1 ikat daun bawang
- garam dan penyedap rasa secukupnya
- 3 cangkir campuran seafood segar seperti kerang, udang, gurita, dan cumi-cumi
- Minyak nabati untuk menggoreng

2. Bahan saus
 
 
- ¼ cangkir kecap
- ½ sendok makan cuka
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ sendok teh cabai bubuk
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh minyak wijen

3. Langkah 1
 

Membuat adonan :
Ambil sebuah mangkuk besar, kemudian campurkan tepung dan air bersama-sama.Setelah tercampur masukkan 2 butir telur sambil mengocok telur bersama adonan terigu tadi. Aduk rata hingga mirip seperti adonan pancake, kemudian masukan daun bawang yang telah diris tebal dan beragam seafood tadi ke dalam adonan terigu dan telur yang telah tercampur rata.
Membuat saus :
Campur bahan untuk saus, aduk hingga rata kemudian sisihkan.


4. Langkah 2
 

Setelah itu panaskan wajan dan tambahkan lapisan tipis minyak nabati ke atas wajan. Tuangkan sekitar ¾ cangkir adonan ke dalam wajan, goreng adoanan membentuk lingkaran. Masak selama 6-8 menit dan jangan lupa untuk membalikkan adonan. Masak hingga matang dan bagian bawah terlihat kecoklatan. Setelah itu angkat dan sajikan diatas piring selagi masih panas bersama dengan saus kecap yang telah dibuat.



dr



0 comments:

Post a Comment

 
Toggle Footer